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投稿内容(コンテンツ)


代替肉進化 ベジタリアン店増

サイト「Yahoo!ニュース・トピックス - 経済」のコンテンツが Yahoo!ニュース から公開されました。

概要:肉食を避けて菜食を重視する傾向が強まり、全国でベジタリアンメニューを提供する飲食店の数はこの3年で倍増。代替肉の開発や、緩やかな菜食「ゆるベジ」の提案など、市場は新たな展開を見せている。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6342642
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/11/16 16:04:43 投稿番号: 41063

夜パフェ 東京でも支持集める

サイト「Yahoo!ニュース・トピックス - 経済」のコンテンツが Yahoo!ニュース から公開されました。

概要:「夜パフェ」あるいは「〆パフェ」という北海道発のスタイルが、東京でもひそかに支持を集めつつある。北海道の〆パフェは10年以上前からある習慣で、始まった時期も、始めた店も不明だという。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6342034
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/11/10 08:25:57 投稿番号: 40966

大戸屋が赤字転落 客離れ深刻

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概要:定食店チェーンの大戸屋ホールディングスは5日、2019年4~9月期の業績を下方修正し、営業損益が1億9000万円の赤字に転落する見通しだと発表した。深刻な客離れが続いている。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6341621
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/11/05 17:10:28 投稿番号: 40874

リストランテで2品だけ 問題?

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概要:イタリアンレストランを訪れた親子が、「パスタ2品」しかオーダーしなかったとして、店員がTwitterで怒りをぶちまけ、話題に。リストランテではコース料理が中心だが、「2品だけ」に問題はあるのか。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6341525
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/11/04 17:40:38 投稿番号: 40857

社長語る スシローの勝ち筋は

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概要:国内の市場規模が6000億円を超えるまでに成長した回転ずし。中でも8年連続で業界売上げトップのスシローの社長に業界で勝ち続ける理由を聞いた。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6341431
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/11/03 15:47:42 投稿番号: 40842

せんべろ超え? 30分飲み放題

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概要:30分で効率よく飲む「時短飲み」の店が都内を中心に全国に増殖中。低価格化が進む中で、お酒の安さで売り込むため「30分飲み放題」という「見せ方」が広がり始めているという。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6341368
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/11/02 18:19:00 投稿番号: 40833

さくら水産 昼500円一部終了

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概要:居酒屋チェーン「海産物居酒屋 さくら水産」が、ランチタイムに500円で提供していた「日替わり定食」を、一部店舗で取り扱いを終了していることがわかった。なぜ変更したのか運営元に取材。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6339586
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/10/15 10:50:40 投稿番号: 40562

ワタミ 津波浸水域に農園計画

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概要:外食チェーン大手のワタミグループが、岩手県陸前高田市で観光農園などの開業を計画していることが3日分かった。2021年の一部オープンを目指す。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6338409
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/10/03 20:08:30 投稿番号: 40380

神保町 いつからカレーの街?

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概要:今や「カレーの街」としておなじみとなった東京の神田神保町。いつ、どのようにして神保町が「カレー街化」したのか、過去の雑誌をさかのぼるなどした結果、予想外の歴史が見えてきた。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6337885
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/09/28 14:52:25 投稿番号: 40291

ワタミ会長 渡辺美樹氏が復帰

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概要:外食大手のワタミは27日、創業者の渡辺美樹取締役が8年ぶりに代表取締役会長に復帰する人事を発表。低迷した業績は回復基調にあり、渡辺氏が再び会長に就くことで、新たな成長戦略を描けるかどうかが課題という。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6337796
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/09/27 15:38:08 投稿番号: 40275

とんかつ 1切れ目はどこから?

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概要:とんかつの1切れ目はどこから食べればおいしいのか。ある料理人に聞いたところ、とんかつを上から見たときに幅の広い「肉側」の2~3番目が火入れの状態が一番ちょうどいいという。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6337366
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/09/23 12:11:16 投稿番号: 40200

大戸屋 サンマ定食見送りか

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概要:大戸屋は18日、サンマの不漁を受けて、今年の「生さんまの炭火焼き定食」の提供を見送る方向で検討していることを明らかに。今年8月の全国のサンマの水揚げ量は去年のおよそ8分の1まで激減。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6336943
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/09/18 20:38:55 投稿番号: 40146

名古屋の味 スガキヤ続々閉店

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概要:名古屋市を中心に展開するラーメンチェーン「スガキヤ」が、9月末までに大量閉店することが明らかに。運営元のスガキコシステムズに問い合わせると、赤字店舗の閉店による体質改善が目的だという。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6336452
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/09/13 19:28:10 投稿番号: 40082

倒産増加 岐路に立つ喫茶店

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概要:2019年1-8月累計の喫茶店(カフェ)の倒産が、前年同期比35.4%増と大幅に増加しており、過去20年で年間最多を記録した2011年の70件に迫る勢い。いま、喫茶店は最大の分岐点に差し掛かっている。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6336420
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/09/13 15:19:03 投稿番号: 40076

転換急ぐ ほっともっとの苦闘

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概要:プレナスが展開する持ち帰り弁当最大手の「ほっともっと」が業績不振に苦しんでおり、新業態「ほっともっとグリル」への転換を急ぐ。苦境の背景にコンビニなど他業態との競争激化。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6336060
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/09/10 09:17:58 投稿番号: 40021

高級ホテルで一風堂 3400円

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概要:大手ラーメンチェーンの一風堂が、ホテルのルームサービスに進出した。外資系高級ホテル「ザ・ペニンシュラ東京」とタッグを組み、7月中旬から客室でラーメンを提供。税別3400円、別途サービス料あり。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6334788
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/08/28 17:31:17 投稿番号: 39798

濃厚な一杯 朝ラーメン人気

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概要:宮崎でも人気の豚骨系ラーメン、濃厚な一杯を早朝から食べたい、という人たちのために「朝ラーメン」を提供する店が人気を集めている。早朝にラーメンを食べる文化はもともと、静岡県で盛んという。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6334103
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/08/22 09:44:57 投稿番号: 39691

全国かローカル 悩んだ崎陽軒

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概要:駅弁「シウマイ弁当」や「昔ながらのシウマイ」で知られる崎陽軒が、成長を遂げてきた背景には、徹底したローカル戦略があった。全国展開すべきか、ローカル路線でいくか、悩んだ現社長の背中を押した言葉とは。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6333386
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/08/15 10:28:43 投稿番号: 39581

1位狙う焼肉きんぐ 接客が鍵

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概要:2007年の1号店オープンから、ことし7月末現在で224店にまで店舗網を広げた「焼肉きんぐ」。提供スピードと接客力で「この3年以内に焼肉業界で売上高トップを狙う」という。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6333034
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/08/11 18:13:00 投稿番号: 39522

ココイチ挑戦にインド人辛口

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概要:「カレーハウスCoCo壱番屋」(ココイチ)が来年のインド出店を発表した。「本場」への逆輸入に勝算はあるのか、日本で出店するインド人にココイチのインド進出をどう感じているか聞いた。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6332973
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/08/11 09:07:21 投稿番号: 39514

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