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投稿内容(コンテンツ)


平成カフェ文化 今後の行方は

サイト「Yahoo!ニュース・トピックス - 経済」のコンテンツが Yahoo!ニュース から公開されました。

概要:平成は新しいスタイルのカフェが次々に誕生して街角にひろがり、日常に定着した時代でもあった。カフェの表情は、常に時代とライフスタイルを反映して変化する。平成カフェ文化をふり返り、令和のカフェを展望した。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6326936
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/06/16 18:03:02 投稿番号: 38674

「いきなり!」が米上場廃止へ

サイト「Yahoo!ニュース・トピックス - 経済」のコンテンツが Yahoo!ニュース から公開されました。

概要:ステーキ店チェーン「いきなり! ステーキ」を展開するペッパーフードサービスは14日、米新興株式市場ナスダックへの上場を廃止すると発表した。昨年9月に日本の外食チェーンとして初めて株式を上場していた。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6326793
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/06/15 10:00:26 投稿番号: 38656

サイゼ 真イカのおつまみ終売

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概要:イタリア料理レストランチェーン「サイゼリヤ」の人気メニュー「真イカのパプリカソース」が、次のメニュー改定で終売することが分かった。漁獲高の激減で、船凍イカを安定的に調達できなくなったのが理由という。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6326737
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/06/14 18:03:17 投稿番号: 38651

尾道老舗 朱さんの店が休業へ

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概要:広島県尾道市の老舗ラーメン店「朱華園(しゅうかえん)」本店が、19日から休業する。尾道ラーメンが広く知られるようになる火付け役となった店で、週末を中心に観光客らの長い行列ができる店として知られていた。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6326080
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/06/08 16:16:04 投稿番号: 38544

開店初日 料理10人分が無駄に

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概要:京都市の和食店で開店当日に、7000円のコース料理、10人分の予約が急きょ、無断でキャンセルされた。予約客が連絡なく現れない「ノーショー」と呼ばれる現象で、経済損失は業界全体で2000億円以上とも。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6325805
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/06/06 10:19:47 投稿番号: 38504

人気に陰り?丸亀製麺で客離れ

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概要:讃岐うどん専門店「丸亀製麺」の既存店客数は、16カ月連続前年割れで客離れが続く。「2018年の値上げを引き金に勢いが鈍化。テレビCMに頼ったやり方も限界がきている」との分析も。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6325709
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/06/05 12:55:36 投稿番号: 38483

かき氷売れ行き 最低気温が鍵

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概要:かき氷を食べたくなる季節となった。老舗の氷卸問屋によると、気温が高くても曇ると売り上げが伸びず、また、最高気温より「最低気温」が売れ行きを左右するという。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6325699
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/06/05 11:54:54 投稿番号: 38480

どさん子ラーメン衰退 復活は

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概要:札幌みそラーメンを全国に広めた「どさん子ラーメン」は最盛期の1970年代に1200店以上を展開していたが、現在は姉妹ブランドを合わせても194店。なぜ衰えたのか。復活は可能なのか。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6324780
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/05/28 10:07:01 投稿番号: 38340

外食チェーンに天ぷらブーム

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概要:近年は大手外食チェーンが相次いで天ぷら業界への参入を開始。低価格路線、高級志向の「揚げ出し」方式、明太子(めんたいこ)食べ放題など次々に新たな事業者が参入しているという。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6324678
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/05/27 12:57:59 投稿番号: 38322

京都勝牛 5年後に300店体制

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概要:外食チェーンを展開するゴリップは牛カツの外食専門店「京都勝牛」の国内外の店舗網を、5年後を目標に約4倍の300店体制へ拡大する事業計画を明らかにした。「牛カツ」を世界に広げる戦略を進める。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6324569
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/05/26 10:49:04 投稿番号: 38308

ステーキ界新星 ウルグアイ牛

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概要:赤身肉ブームで高品質な牛肉をめぐる争奪戦が続く中、ステーキハウスチェーン「ブロンコビリー」がチェーン店では初となるウルグアイ産の牛サーロインステーキを新メニューとして投入する。投入の背景とは。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6324162
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/05/22 12:06:31 投稿番号: 38248

バーガーキング20店舗出店へ

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概要:バーガーキングが国内店舗の約2割にあたる22店舗を5月中に閉店するため惜しむ声が上がっている。一方担当者は「年内に別の場所に新たに20店舗のオープンを目指しています。撤退の予定もありません」と話す。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6323969
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/05/20 16:09:56 投稿番号: 38208

バーガーキング2割強が閉店か

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概要:ハンバーガーチェーンの「バーガーキング」が5月中に大量閉店することが明らかになったという。閉店する店舗数は、実に現在運営している店舗の2割強に及ぶ。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6323727
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/05/17 22:28:26 投稿番号: 38182

いきなり!が肉離れ? カキ投入

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概要:ステーキ専門店「いきなり!ステーキ」が、「カレー」「ハンバーグ」「牡蠣(かき)」と、意外なメニューを次々に投入している。運営するペッパーフードサービスは取材に、顧客層の拡大が狙いと話す。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6323583
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/05/16 15:57:45 投稿番号: 38152

大阪王将 看板変えて売上高増

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概要:大手チェーン店の「大阪王将」が「赤・黒」基調だった看板の色を「黄色」に改装している。2018年11月に黄色い看板に変えた店では、翌月の売上・客数が前月比130%を記録したという。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6323333
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/05/14 11:41:33 投稿番号: 38099

首都すし戦争激化 スシローも

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概要:大阪で創業し、郊外のロードサイドを中心に出店を繰り返すことで急成長したスシローが、首都すし戦争に本格参入する構え。首都圏の主要路線沿線を中心とした出店を加速するという。回転すし市場の成長が続いている。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6323271
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/05/13 18:17:09 投稿番号: 38084

無断キャンセル増 自衛広がる

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概要:予約した客が来店せず、連絡も取れない――。レストランなどで相次ぐ無断キャンセルへの不安に応え、無断キャンセルがあっても代金を保証したり、予約をめぐるトラブルを事前に防いだりするサービスが広がってきた。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6323071
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/05/11 14:50:30 投稿番号: 38058

食中毒影響 モス11年ぶり赤字

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概要:モスフードサービスが10日発表した2019年3月期連結決算は、純損益が9億700万円の赤字。通期での赤字は11年ぶりで、2018年8月に複数店舗で発生した食中毒が影響したとみられる。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6323004
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/05/10 19:56:47 投稿番号: 38045

日本の「ナン」なぜ独自進化?

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概要:カレーの本場・インドでは、大きな「ナン」はまず見られないという。なぜ日本のナンは、インドよりも大きくなったのか。その謎を解くカギが、近年激増しているインド・ネパール料理店にあるという。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6322536
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/05/06 08:53:47 投稿番号: 37961

回転ずし ネタごとの原価率は

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概要:「1皿100円」の回転寿司チェーンは、いかに利益を出すのか。ウニやマグロの原価率は80%前後で、ツナマヨ、コーン、タマゴなどは20%以下。後者の注文を多く見込めるファミリー層を、各社は狙っている。

タグ: サイト更新 Yahoo!ニュース 外食
参考URL: https://news.yahoo.co.jp/pickup/6322439
投稿者: sitecheck.py 投稿日時: 2019/05/04 21:51:36 投稿番号: 37949

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