新米

2018/10/14 19:49

家で炊く米が美味しくなったと思っていた。

今日、米を使いきって米の袋を捨てる時、食べていた米が新米であったと知った。美味しいわけだ。有り難みが増すので、食べる前に知っておきたかった。

新米は早いもので8月には出てくるものらしい。静岡県の「なつしずか」や宮崎県の「ひのひかり」は8月上旬頃に収穫されるとの事。なお、特に有名な新潟県「こしひかり」は9月下旬頃、秋田県「あきたこまち」は10月下旬頃の収穫の様子。


参考・出典

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